| 2008年市文化局开展了第一批市级非物质文化遗产名录的申报和评审工作，共收到各县区及有关单位申报的开封市第一批非物质文化遗产名录47项。经开封市非物质文化遗产保护工作专家委员会认真评审，确定33项。我市已有13项被评为国家级、省级非物质文化遗产，它们自然进入市级名录，开封市第一批非物质文化遗产项共46项。
1 朱仙镇木版年画 2 开封盘鼓 3 大相国寺梵乐 4 汴京灯笼张 5 开封汴绣 6 麒麟舞 7 二夹弦 8 开封官瓷烧制技艺 9 锣戏 10 第一楼小笼灌汤包子 11 马豫兴桶子鸡 12 又一新糖醋软熘鲤鱼焙面 13 针灸铜人 14 民俗婚礼 15 于氏祖茔 16 朱仙镇五香豆腐干 17 毛家小磨油 18 酱菜腌制 19 洧川豆腐 20 毛家香醋 21 陈留豆腐棍 22 秋油腐乳 23 孟氏绿豆渣饼 24 齐氏大刀面 25 芳美斋月饼 26 杞人忧天 27 柔拳象形 28 黄派查拳 29 石锁 30 固阳大响 31 许氏唢呐笙坊 32 方笙 33 马大吹糖人 34 起火 35 盆窑村土陶烧造技艺 36 百泉旋木 37 剪纸 38 铁笔烙画 39 通许肘阁 40 小东门高跷 41 卧拐秧歌 42 石氏眼科 43 刘陈铺齐氏骨科 44 曹家肠炎丸 45 仪封三弦书 46 苞神李左车
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